סמטת הפלאפל – דוכן פלאפל ופיתה זעתר לוהטת
מוכנים לחזור למקורות עם טוויסט שובר שוויון? דוכן פלאפל לאירועים מבית "טרפת" הוא לא עוד עמדת אוכל מהיר – הוא חווית רחוב ישראלית בשיאה. ב"סמטת הפלאפל" שלנו, הריח של הכדורים הזהובים שיוצאים מהשמן פוגש את החידוש הממכר שלנו: פיתה מטוגנת בשמן עם זעתר, שמעניקה לכל מנה קראנץ' עמוק וטעם גלילי בלתי נשכח.
אנחנו בונים כל מנה בשכבות של טעמים ישראליים אותנטיים:
🧆 כדורי הזהב: פלאפל פריך מבחוץ וירוק מבפנים, שנעשה מתערובת איכותית ונטחן בדיוק במידה הנכונה.
🍞 הסוד של טרפת: פיתות טריות שעוברות טיגון קל בשמן וזעתר, מה שיוצר מעטפת פריכה וריחנית שמשדרגת את כל החוויה.
🍯 הבסיס הקרמי: חומוס חלק ורוטב טחינה עשיר וסמיך שמאזנים את הפריכות.
🥒 קראנץ' מהשוק: כרוב כבוש במידה הנכונה, חמוצים פריכים וסלט ירקות רענן שמוסיפים צבע וחיים לכל פיתה.
🔥 הפינה החריפה: מטבלים ורטבים שנעשים בעבודת יד למי שאוהב את הפלאפל שלו עם קצת אש.
הלב הפועם של האירוע:
דוכן הפלאפל שלנו הוא פתרון הקייטרינג הפרווה/טבעוני האולטימטיבי שכולם אוהבים. הוא מתאים להפליא לאירועי צהריים, חתונות, או כעמדת כוח ב-Happy Hour במשרד. הכל מוגש בסטייל ה"שוק" המרהיב של טרפת, על גבי דוכני עץ מעוצבים שמושכים את האורחים מהקצה השני של האולם.